Identifié insalubre depuis le plan Jaussely en 1929, le quartier Saint-Georges connaît une refonte totale. Le but est d’en faire le grand centre d’affaire de Toulouse, où les bureaux, les commerces, les immeubles et les logements sociaux se côtoient autour de la place Occitane. Les travaux vont s’étaler sur près de 20 ans.